LA RÉPONSE EN QUELQUES MOTS
Les taux dépendent du produit et des conditions de vente. Faites vérifier le paramétrage de chaque famille de produits, puis rapprochez les recettes de caisse des encaissements.
Les repères à faire valider
Les plats servis au restaurant et les préparations destinées à une consommation immédiate relèvent généralement de 10 %. L’alcool relève de 20 %. Certaines ventes alimentaires permettant une consommation différée relèvent de 5,5 %. Les cas particuliers doivent être vérifiés dans la documentation officielle, notamment les menus et boissons.
Une caisse qui produit des données lisibles
Classez les articles de la carte dans des familles cohérentes. Lors d’un changement de menu, conservez la trace du paramétrage et vérifiez les premières clôtures. Fournissez le détail des ventes et pas seulement le virement bancaire ou le total du jour.
Collectée ne veut pas dire à payer
Le calculateur reconstitue la TVA incluse dans vos recettes à partir des taux que vous saisissez. Il ne traite ni la TVA déductible, ni les crédits antérieurs, ni les règles particulières de déclaration. La déclaration doit être préparée avec toutes les pièces de la période.
Sources et vérifications
Service Public — TVA alimentaire et boissons ↗Une question à appliquer à votre restaurant ?
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