LA RÉPONSE EN QUELQUES MOTS
Séparez déjeuner, dîner, boissons et éventuelle vente à emporter. Le volume de recettes ne suffit pas à comprendre la contribution de chaque service.
Les chiffres utiles
Un service supplémentaire apporte des recettes mais aussi des heures et des matières. Comparez son apport aux coûts réellement supplémentaires avant de modifier les horaires.
Une mission adaptée à votre organisation
Nous cadrons la tenue, la TVA, le bilan et, si nécessaire, la paie et le pilotage. Le nombre de pièces, les exports de caisse, les effectifs et les circuits de vente déterminent le périmètre du devis. Un historique à reprendre est identifié à part.
Préparer notre premier échange
Indiquez l’arrondissement de votre restaurant à Lyon, votre date de clôture, vos outils et le sujet qui vous préoccupe aujourd’hui. Les échanges peuvent se faire en visio ou par téléphone, avec un créneau compatible avec vos services.
- Un exemple d’export de caisse
- Votre dernière lettre de mission si vous changez
- Le nombre de salariés et de bulletins à produire
Une question à appliquer à votre restaurant ?
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