Calculateur gratuit
Ticket moyen & couverts : calculateur restaurant
Relier le remplissage de votre salle à vos recettes.
VOS HYPOTHÈSES
VOTRE PREMIÈRE LECTURE
Recettes mensuelles TTC34 944 €
Couverts mensuels1 248 couverts
Une rotation par service est supposée. Le nombre de places doit rester compatible avec la capacité réelle du restaurant.
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Couverts = places × services × remplissage × jours. Recettes TTC = couverts × ticket moyen.
Exemple illustratif modifiable. Vos chiffres restent dans votre navigateur.Un outil de gestion pour votre restaurant à Lyon
Une rotation par service est supposée. Le nombre de places doit rester compatible avec la capacité réelle du restaurant.
Utilisez les données d’une même période et vérifiez les unités HT ou TTC demandées. Les valeurs de départ illustrent la méthode ; elles ne sont pas une moyenne du marché lyonnais. Un calcul de gestion ne remplace pas l’examen complet de votre comptabilité.
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